Образовательный кешбэк: 500 ₽ за рекомендацию
до конца акции10 дн. : 5 ч. : 11 мин. : 12 сек.
8 800 201-13-86
Главная/ Все курсы/ Обучение рабочим специальностям/ Буфетчик

Обучение рабочим специальностям

Обучение по профессии «Буфетчик» - 3-5 разряды в Краснодаре

Получите квалификацию дистанционно и начните работать по новой специальности или подтвердите уже имеющийся опыт.

160 часовобучение Дистанционно / Экстерномформат Свидетельство о профессии рабочего, должности служащегодокумент от 6 000 ₽стоимость
Выбрать квалификацию
Образец выдаваемого документа

О курсе

svidetelstvo-site-example

Обучение рабочим специальностям
по выбранному направлению
с выдачей официального документа

Код программы 11301
Время обучения 160 часов
Вид программы Обучение рабочим специальностям
Смотреть отзывы

практические задания и тестирования

принимаем все виды платежей

оплата от юридических лиц

преподаватели - действующие эксперты в своей сфере

глубокая теоретическая база

Выберите нужный разряд

Работы и знания для разрядов 3, 4, 5.

Буфетчик - 3 разряд

Стоимость зависит от объема курса

от 6 000 ₽ /за весь курс
Доступно в рассрочку
Записаться в мессенджере MAX Telegram WhatsApp
Выдаваемый документ
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Формат
Дистанционно / Экстерном
Уровень
3 разряд
Часы
160 часов

Отпускает готовую к потреблению кулинарную продукцию и товары по чекам или за наличные. Нарезает, взвешивает, порционирует и упаковывает продукцию, рассчитывается с посетителями, принимает товары, оформляет выкладку и ведет учет и товарные отчеты.
Отпуск готовой к потреблению продукции и товаров по чекам или за наличные.

Буфетчик - 4 разряд

Стоимость зависит от объема курса

от 6 000 ₽ /за весь курс
Доступно в рассрочку
Записаться в мессенджере MAX Telegram WhatsApp
Выдаваемый документ
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Формат
Дистанционно / Экстерном
Уровень
4 разряд
Часы
160 часов

Готовит и отпускает через буфет ограниченный ассортимент кулинарной продукции. Приготавливает школьные завтраки, бутерброды, яичницу, сосиски, сардельки, горячие и холодные напитки, подогревает блюда.
Ограниченный ассортимент: школьные завтраки, бутерброды, яичница, сосиски, сардельки, горячие и холодные напитки.

Буфетчик - 5 разряд

Стоимость зависит от объема курса

от 6 000 ₽ /за весь курс
Доступно в рассрочку
Записаться в мессенджере MAX Telegram WhatsApp
Выдаваемый документ
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Формат
Дистанционно / Экстерном
Уровень
5 разряд
Часы
160 часов

Готовит и отпускает для потребления на месте широкий ассортимент продукции буфета. Разливает алкогольные напитки в специальную посуду, подбирает вина и винно-водочные изделия к заказанным блюдам, оформляет витрины и сервирует столы.
Широкий ассортимент для потребления на месте; подбор вин и винно-водочных изделий в соответствии с заказанными блюдами.

Программа обучения

Выберите разряд, чтобы посмотреть учебный план и продолжительность обучения.

Объём программы
160160ак. часов

Квалификационный разряд

Буфетчик · 3 разряд

Часы — академические

№Наименование дисциплиныКол-во
часовЧасы		Форма
контроля
1 Введение в профессию буфетчикаЗачет 10 Зачет
2 Основы санитарии и гигиеныЗачет 13 Зачет
3 Техника безопасности на рабочем местеЗачет 10 Зачет
4 Ассортимент напитков и продуктовЗачет 13 Зачет
5 Правила хранения продуктовЗачет 10 Зачет
6 Организация рабочего места буфетчикаЗачет 10 Зачет
7 Обслуживание клиентов и этикетЗачет 13 Зачет
8 Основы кассовой работы и расчетовЗачет 13 Зачет
9 Основы учета и отчетностиЗачет 10 Зачет
10 Работа с оборудованием буфетаЗачет 10 Зачет
11 Методы контроля качества продукцииЗачет 10 Зачет
12 Психология общения с клиентамиЗачет 10 Зачет
13 Основы конфликтологииЗачет 10 Зачет
14 Экология и рациональное использование ресурсовЗачет 9 Зачет
15 Основы предпринимательства и трудового праваЗачет 9 Зачет
16 Аттестация по итогам освоения программыЭкзамен — Экзамен
Итого160

Буфетчик · 4 разряд

Часы — академические

№Наименование дисциплиныКол-во
часовЧасы		Форма
контроля
1 Введение в профессию буфетчикаЗачет 10 Зачет
2 Основы санитарии и гигиеныЗачет 13 Зачет
3 Техника безопасности на рабочем местеЗачет 10 Зачет
4 Ассортимент напитков и продуктовЗачет 13 Зачет
5 Правила хранения продуктовЗачет 10 Зачет
6 Организация рабочего места буфетчикаЗачет 10 Зачет
7 Обслуживание клиентов и этикетЗачет 13 Зачет
8 Основы кассовой работы и расчетовЗачет 13 Зачет
9 Основы учета и отчетностиЗачет 10 Зачет
10 Работа с оборудованием буфетаЗачет 10 Зачет
11 Методы контроля качества продукцииЗачет 10 Зачет
12 Психология общения с клиентамиЗачет 10 Зачет
13 Основы конфликтологииЗачет 10 Зачет
14 Экология и рациональное использование ресурсовЗачет 9 Зачет
15 Основы предпринимательства и трудового праваЗачет 9 Зачет
16 Аттестация по итогам освоения программыЭкзамен — Экзамен
Итого160

Буфетчик · 5 разряд

Часы — академические

№Наименование дисциплиныКол-во
часовЧасы		Форма
контроля
1 Введение в профессию буфетчикаЗачет 10 Зачет
2 Основы санитарии и гигиеныЗачет 13 Зачет
3 Техника безопасности на рабочем местеЗачет 10 Зачет
4 Ассортимент напитков и продуктовЗачет 13 Зачет
5 Правила хранения продуктовЗачет 10 Зачет
6 Организация рабочего места буфетчикаЗачет 10 Зачет
7 Обслуживание клиентов и этикетЗачет 13 Зачет
8 Основы кассовой работы и расчетовЗачет 13 Зачет
9 Основы учета и отчетностиЗачет 10 Зачет
10 Работа с оборудованием буфетаЗачет 10 Зачет
11 Методы контроля качества продукцииЗачет 10 Зачет
12 Психология общения с клиентамиЗачет 10 Зачет
13 Основы конфликтологииЗачет 10 Зачет
14 Экология и рациональное использование ресурсовЗачет 9 Зачет
15 Основы предпринимательства и трудового праваЗачет 9 Зачет
16 Аттестация по итогам освоения программыЭкзамен — Экзамен
Итого160

Учебный план приведён для ознакомления. Актуальный перечень дисциплин и распределение часов уточняйте у менеджера учебного центра.

Для кого курс

для специалистов,

желающих получить новую профессию

для сотрудников,

проходящих обязательное обучение

для повышения

квалификации и подтверждения компетенций

для тех, кто планирует

трудоустройство в выбранной сфере

Что вы получите после обучения

О профессии «Буфетчик»

Кто такой буфетчик?

Буфетчик ⏤ это работник‚ обслуживающий посетителей в буфете в заведениях общественного питания или в заведениях общего пользования. Основная задача буфетчика заключается в обеспечении правильности и своевременности выдачи пищи клиентам в соответствии с меню. Он также отвечает за доставку пищи посетителям в отделения или залы.

Чему вы научитесь?

- Организации приема и выдачи заказов
- Проверке сроков годности и качества продукции
- Работе с кулинарной продукцией и напитками
- Работе в соответствии с санитарными нормами и правилами
- Взаимодействию с посетителями и учету их пожеланий

Документ по окончании обучения

По окончании обучения вы получите свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Этот документ подтверждает вашу квалификацию и признается на всей территории России.

Кому подойдёт этот курс?

- Новичкам‚ желающим освоить профессию в сфере общественного питания
- Специалистам без специального образования‚ но с желанием работать в сфере обслуживания
- Людям‚ рассматривающим изменение профессии и желающим начать карьеру в сфере питания

Преимущества обучения у нас

✅ Практические занятия на оборудовании реальных буфетов
✅ Преподаватели с многолетним опытом работы в сфере общественного питания
✅ Онлайн-курсы для тех‚ кто не может посещать занятия очно
✅ Помощь в трудоустройстве после окончания обучения

Как записаться?

Желаете стать профессиональным буфетчиком? Оставьте заявку на нашем сайте и мы свяжемся с вами для оформления поступления на курс. Начните свой путь к интересной и востребованной профессии прямо сейчас!

Какие задачи выполняет специалист

  • Отпуск. Для 3 разряда: Порционирование, укладка, разлив и упаковка готовой продукции, подсчет стоимости и расчет.
  • Товары. Для 3 разряда: Приемка по документам, проверка ассортимента, количества и качества, отбор нестандартной продукции, выкладка и ценники.
  • Учет и оснащение. Для 3 разряда: Проверка весов, сбор отходов и тары, товарные отчеты и сдача денег и чеков.

Какие знания нужны в работе

  • Продукция и сервис. Для 3 разряда: Ассортимент, свойства и нормы отпуска, обслуживание и расчет, хранение и температурные режимы.
  • Оборудование и учет. Для 3 разряда: Весы и оборудование, посуда, отбраковка, ценообразование, товарные отчеты.

Всё, что важно знать перед началом обучения

О центре «Профи»

Ежегодно тысячи слушателей выбирают учебный центр «Профи» для профессиональной переподготовки, повышения квалификации и получения рабочих профессий. Мы предлагаем современные образовательные программы, удобный дистанционный формат и сопровождение на всех этапах обучения.

Наши программы подходят как для тех, кто только начинает, так и для специалистов, которым нужно повысить квалификацию или пройти переподготовку.

Подробнее  →
Представитель учебного центра с дипломом

Дарим скидку

Оплатите в день заказа
и получите скидку 1 000 ₽

5.000 ₽ 6.000 ₽

Политика конфиденциальности

Какие документы нужны для записи

Заявка на обучение

Менеджер поможет заполнить заявку и выбрать программу.

СНИЛС

Для внесения сведений в государственный реестр.

Паспорт

Паспортные данные нужны для заключения договора.

Мужчина и женщина рассматривают открытый диплом

Учебный центр «Профи»:
Учитесь. Действуйте. Достигайте.

Обращение директора учебного центра
Обращение директора центра

Познакомьтесь с учебным центром

Наш подход к обучению — актуальные знания, опыт преподавателей и полезные навыки.

Сарибеков Э.Р. директор АНО ДПО «ИПП „ПРОФИ“»

Современные знания

Актуальные курсы с учётом требований рынка и технологий.

Практическая направленность

Наши преподаватели делятся опытом и навыками для работы.

Официальные документы

По завершении обучения вы получите свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.

Отделения для оплаты по счёту в Краснодаре

Т-Банк
г. Краснодар, ул. Сергея Есенина, д.104
Круглосуточно, ежедневно
Т-Банк
г. Краснодар, ул. Командорская, д.1а
Круглосуточно, ежедневно
СберБанк
г. Краснодар, ул. Московская, д.162
пн-пт: 09:00—19:00; сб: 09:00—16:00
СберБанк
г. Краснодар, ул. Российская, д.414
пн-пт: 09:00—18:00; сб: 09:00—16:00

Поможем подобрать курс
под ваши цели

Наш менеджер свяжется с вами для уточнения деталей и подберет вам курс в течение 15 минут

Политика конфиденциальности

Ответы на вопросы

Это обучение, направленное на получение квалификации по профессии рабочего или должности служащего.

География обучения

По всей России

1головной офис
374города
Головной офис организацииг. Краснодар, ул. Кубанская Набережная, 37К10Открыть на карте
Обучение в регионег. Краснодар и дистанционно по всей России
Формат обученияВсе этапы обучения и оформления проходят дистанционно — личное посещение офиса не требуется. Оригиналы документов доставляются почтой или транспортной компанией.